Sýry 4 dny - komplet

Poprvé byl tento kurz odzkoušen v roce 2012 a byl velmi úspěšný. Jedná se o průřez všemi našimi kurzy, tzn. souhrn kompletních znalostí, které jsme schopni Vám nabídnout.

 

Začínáme kurzem Výroba sýrů 1, následují vybrané části z kurzů Měkké zrající a Plísňové sýry a Tažené a nakládané sýry  a zakončíme podstatnými znalostmi z Tvrdých sýrů. Vše je koncipováno tak, abyste získali podstatné teoretické i praktické dovednosti, na kterých budete moci dále stavět a vycházet při Vaší další výrobě. Pročtěte si náplň zmiňovaných kurzů. K tomuto kurzu dostanete skripta připravená ke všem sýrařským kurzům.

Je to Sýrařský maraton, který Vám pomůže dozvědět se co potřebujete, ale i navázat nová přátelství, protože 4 dny strávené nad společným zájmem přece jen sbližují.

4.900,- Kč

Přihlásit se na kurz

Výroba sýrů 1 - základy pro všechny sýry

Výroba sýrů 2

Sýry doma a další výrobky z mléka

Tažené, pařené a nakládané sýry

Tvrdé a polotvrdé sýry

Měkké, zrající a plísňové sýry